„Red Robin“ pradės gaminti keptus keptus keptus mėsainius, kad pagerintų jo maistą ir suteiktų klientams geresnę patirtį, pirmadienį sakė generalinis direktorius GJ Hart.
Atnaujinimas yra penkių taškų atkūrimo plano dalis, kurį HART išsamiai aprašė pristatyme ICR investuotojų konferencijoje Orlande, Floridoje.
Be to, kad „Red Robin“ bus pristatytas geresniu mėsainiu, bet ir operatoriams leis priimti geresnius sprendimus ir stengtis sumažinti išlaidas, padidinti svečių įsitraukimą ir sustiprinti savo finansus.
„511“ bendravimo tinklas taip pat teigė, kad svarsto galimybę parduoti iki 35 savo nekilnojamojo turto objektų ir išnuomodama juos investuotojams, kad padėtų sumokėti skolas, finansuoti kapitalo investicijas ir nusipirkti akcijas.
„North Star Network“ trejų metų plane siekiama atkreipti dėmesį į išlaidų mažinimo padarinius per pastaruosius penkerius metus. Tai apima padavėjų ir virtuvės valdytojų pašalinimą restoranuose ir nuotolinių mokymo centrų uždarymą. Šie judesiai paliko restoranų darbuotojus nepatyrę ir per daug dirbę, todėl mažėja pajamų, kurių „Red Robin“ dar turi visiškai atsigauti.
Tačiau Hartas, kuris liepą buvo paskirtas generaliniu direktoriumi, mano, kad „Red Robin“ fondas yra aukštos kokybės, į klientą orientuotas prekės ženklas išlieka nepažeistas.
„Yra keletas esminių dalykų apie šį prekės ženklą, kurie yra galingi ir mes galime juos sugrąžinti į gyvenimą“, - sakė jis. „Čia reikia nuveikti daug.“
Vienas iš jų yra jo mėsainiai. „Red Robin“ planuoja atnaujinti savo parašo meniu, pakeisdamas esamą konvejerio virimo sistemą plokščiomis viršutinėmis grotelėmis. Anot Harto, tai pagerins mėsainių kokybę ir išvaizdą bei virtuvės greitį, taip pat atvers kitas meniu variantus.
Siekdamas pakeisti savo restoranų veikimo būdą, „Red Robin“ taps orientuota į operacijas. Operatoriai turės daugiau pasakyti apie įmonės sprendimus ir labiau kontroliuos, kaip jie valdo savo restoranus. Anot Harto, jie dalyvaus kiekviename bendrovės susitikime „norėdami įsitikinti, kad mes būsime sąžiningi“.
Siekdamas pateisinti metodą „iš apačios į viršų“, Hartas pabrėžia, kad geriausi šiandienos tinklo operatoriai priešinasi žalingiems pokyčiams, kuriuos įmonė pristatė per pastaruosius penkerius metus. Jo nuomone, tai yra įrodymas, kad didesnė vietinė autonomija yra naudinga verslui.
Bendrovė teigė, kad „Polaris“ gali padvigubinti savo pakoreguotą EBITDA maržą (pajamos prieš palūkanas, mokesčius, nusidėvėjimą ir amortizaciją).
Ketvirtąjį ketvirtį „Red Robin“ tos pačios parduotuvės pardavimai išaugo 2,5% per metus, pasibaigusius gruodžio 25 d. 40 procentų padidėjimas arba 2,8 mln.
Nariai padeda padaryti mūsų žurnalistiką. Tapkite restorano verslo nariu šiandien ir mėgaukitės išskirtinėmis privalumais, įskaitant neribotą prieigą prie viso mūsų turinio. Pasirašykite čia.
Gaukite restoranų pramonės informaciją, kurią turite žinoti šiandien. Prisiregistruokite gauti tekstinius pranešimus iš restoranų verslo su naujienomis ir idėjomis, svarbiomis jūsų prekės ženklui.
„WinSight“ yra pirmaujanti B2B informacijos paslaugų įmonė, specializuojanti maisto ir gėrimų pramonę per žiniasklaidą, renginius ir duomenis apie komerciją kiekviename kanale (patogumų parduotuvėse, maisto mažmeninėje prekyboje, restoranuose ir nekomerciniame maitinimo įstaigoje), kur vartotojai perka maistą ir gėrimus. „Leader“ teikia rinkos analizės ir analizės produktus, konsultavimo paslaugas ir prekybos parodas.