„Red Robin“ pradės gaminti ant grotelių keptus mėsainius, kad pagerintų savo maistą ir suteiktų klientams geresnę patirtį, pirmadienį sakė generalinis direktorius GJ Hartas.
Atnaujinimas yra penkių punktų atkūrimo plano, kurį Hartas išsamiai išdėstė pristatyme ICR investuotojų konferencijoje Orlande, Floridoje, dalis.
Be geresnio mėsainio pristatymo, „Red Robin“ leis operatoriams priimti geresnius sprendimus ir stengtis sumažinti išlaidas, padidinti svečių įsitraukimą ir sustiprinti savo finansus.
511 butų tinklas taip pat pranešė, kad svarsto galimybę parduoti iki 35 savo nekilnojamojo turto ir išnuomoti juos investuotojams, kad padėtų susimokėti skolas, finansuoti kapitalo investicijas ir atpirkti akcijas.
„North Star“ tinklo trejų metų planu siekiama išspręsti per pastaruosius penkerius metus sumažintų išlaidų padarinius.Tai apima padavėjų ir virtuvės vadovų panaikinimą restoranuose ir nuotolinių mokymo centrų uždarymą.Dėl šių žingsnių restorano darbuotojai liko nepatyrę ir pervargę, todėl sumažėjo pajamos, kurių Red Robin dar turi visiškai atsigauti.
Tačiau Hartas, kuris liepos mėnesį buvo paskirtas generaliniu direktoriumi, mano, kad Red Robin fondas, kaip aukštos kokybės, į klientus orientuotas prekės ženklas, išlieka nepakitęs.
„Yra keletas esminių dalykų apie šį prekės ženklą, kurie yra galingi ir mes galime juos sugrąžinti į gyvenimą“, – sakė jis.„Čia reikia daug nuveikti“.
Vienas iš jų – jo mėsainiai.„Red Robin“ planuoja atnaujinti savo firminį meniu, pakeisdama esamą konvejerinę kepimo sistemą plokščiomis kepsninėmis.Harto teigimu, tai pagerins mėsainių kokybę ir išvaizdą bei virtuvės greitį, taip pat atvers kitas meniu galimybes.
Siekdama pakeisti savo restoranų veiklą, „Red Robin“ taps į veiklą orientuota įmone.Operatoriai turės daugiau įtakos priimant įmonės sprendimus ir turės daugiau galimybių valdyti savo restoranus.Pasak Harto, jie dalyvaus kiekviename įmonės susirinkime, „kad įsitikintume, jog išliksime sąžiningi“.
Siekdamas pateisinti metodą „iš apačios į viršų“, Hartas pabrėžia, kad geriausi šiandienos tinklo operatoriai priešinasi žalingiems pokyčiams, kuriuos bendrovė įgyvendino per pastaruosius penkerius metus.Jo nuomone, tai įrodymas, kad didesnė vietos autonomija verslui naudinga.
Bendrovė teigė, kad „Polaris“ gali padvigubinti savo pakoreguotą EBITDA maržą (pelną prieš palūkanas, mokesčius, nusidėvėjimą ir amortizaciją).
Ketvirtąjį ketvirtį, pasibaigusį gruodžio 25 d., „Red Robin“ toje pačioje parduotuvėje pardavimai išaugo 2,5 %. 40 procentų, arba 2,8 mln.
Nariai padeda padaryti mūsų žurnalistiką įmanoma.Tapkite restoranų verslo nariu šiandien ir mėgaukitės išskirtiniais privalumais, įskaitant neribotą prieigą prie viso mūsų turinio.Pasirašyti čia.
Gaukite informacijos apie restoranų pramonę, kurią jums reikia žinoti šiandien.Prisiregistruokite, kad gautumėte tekstinius pranešimus iš restoranų verslo su jūsų prekės ženklui svarbiomis naujienomis ir idėjomis.
„Winsight“ yra pirmaujanti B2B informacinių paslaugų įmonė, kuri specializuojasi maisto ir gėrimų pramonėje per žiniasklaidą, renginius ir duomenis, skirtus prekybai visuose kanaluose (parduotuvės, mažmeninė prekyba maistu, restoranai ir nekomercinis maitinimas), kur vartotojai perka maistą ir gėrimus.Leader teikia rinkos analizės ir analizės produktus, konsultavimo paslaugas ir parodas.