Niūri Persijos įlankos pakrantė nesukelia Viduržemio jūros vaizdų, tačiau kaip gurmaniškas miestas Hiustonas neabejotinai paliko savo pėdsaką regiono maisto produktuose.
Graikiškas anglies aštuonkojis?Hiustonas yra.Gatvės maistas – nuo ​​ėrienos ir falafelio giroskopo iki zaatar prieskoniais pagardintos duonos?Hiustonas yra.Neįtikėtinai minkštas, svajingas humusas?Kaip ir Hiustonas.Bayou City turi viską, ko reikia geriausiems Viduržemio jūros regiono restoranams.
Jei esate pasirengę patenkinti savo skonio receptorius, čia galite paragauti geriausių Viduržemio jūros regiono virtuvės patiekalų Hiustone.
Neapsigaukite dėl švarios išvaizdos.Bendruomenės vyno rūsys buvo pagrindinis Montrose daugiau nei 30 metų, o praėjusiais metais Aukštaitijoje buvo įrengtas antrasis forpostas.Visą kelią eikite nuolatine Viduržemio jūros gatvės maisto srove: šavarma ir marinuotais agurkais, įvyniotais į šiltą pitą su pikantišku česnakiniu padažu;jautienos ir avienos giroskopai dubenėliuose, suvynioti arba sluoksniuoti ant traškučių, apibarstyti salsa ir tzatziki;ir šilkinį humusą.kuri visada turėtų būti po ranka.
Jį galite rasti adresu: 2002 Waugh Dr., Houston, TX 77006, 713-522-5170 arba 518 W. 11th St., Suite 300, Houston, TX 77008, 713-393-7066.
Tik tada, kai įeisite į platų Aladdin kavinės stiliaus restoraną, tikrai atgysite – dabar yra dvi vietos: viena žemutinėje Westheimer dalyje (maždaug nuo 2006 m.), o kita - naujesnėje Garden Oaks vietose.Išdėstykite ir užpildykite lėkštę gerbėjų mėgstamais patiekalais, įskaitant karamelizuotą svogūnų humusą ir baba gannouji, šviežiai keptą pita duoną, libanietiškų agurkų salotas, traškius keptus žiedinius kopūstus, šafraninius vištienos iešmelius ir trupančią ėrienos koją su kaulais.Skamba kaip daug?Taip, ir verta.
Jį galite rasti adresu: 912 Westheimer St., Hiustonas, TX 77006, 713-942-2321 arba 1737 W. 34th St., Hiustonas, TX 77018, 713-681-6257.
Padarykite sau paslaugą ir apžiūrėkite didžiulį maisto aikštelę žavingame Post Houston.Kai tai padarysite, nepamirškite įtraukti šios Viduržemio jūros regiono vietos į savo įspūdingą kulinarinį savitarnos stalą.Pavadinta istoriniu Jordanijos miesto Irbido (įkūrėjo ir šefo gimtojo miesto) slapyvardžiu, Arabella siūlo autentiškus Viduržemio jūros regiono receptus, perduodamus iš kartos į kartą, dažnai su trečiąja pakrante.Į lėkštes pripildykite į tortiliją suvyniotą vištienos šavarmą, ėrienos kulšį, vynmedžių lapelius ir aštrų humusą, tada paruoškite ryžių ir salotų dubenėlius.
Hiustone gimęs ir užaugęs pirmosios kartos libanietis amerikietis Rafaelis Nasras svajojo gaminti amatininkų pitas, kad sujungtų aistrą savo kultūrai ir miestui.Nasr kuria patiekalus, atitinkančius šią aistrą, naudodamas vietinius produktus ir baltymus iš netoliese esančių ūkininkų, taip pat alyvuogių aliejų, importuojamą tiesiai iš alyvuogių ūkių rajone, kuriame gyvena libaniečių šeima.Jūsų laukia ugningas humusas ir labneh su Zaatari aštriu manaisu (Libano paplotėliu), riebiomis salotomis, puoštomis granatų padažu, ir ant grotelių keptais paukšteliais su aioli česnakiniu padažu ir traškiomis bulvytėmis.
Jį galite rasti adresu: 1920 Fountain View Drive, Hiustonas, TX 77057;832-804-9056 arba 5172 Buffalo Speedway, Suite C, Hiustonas, TX 77005;832-767-1725.
Šis vietinis restoranas jau daugiau nei 25 metus tiekia šviežius naminius Viduržemio jūros regiono ir Libano virtuvės patiekalus. Jis yra 6 vietose Hiustone ir 3 vietose Dalase.Sjede (Libane) gimęs ir užaugęs šefas Fadi Dimassy yra sužavėtas išbandytais šeimos receptais: jautienos ir ėrienos iešmelių lėkštė su basmati ryžiais ir mohammara, baba ghanoush ir avinžirnių erelis su šilta pita, granatiniais baklažanais ir kalendra bulvėmis ir jos bulvėmis. garsusis falafelis, kurį būtina paragauti.
Šiame nuostabiame „Rice Village“ restorane svarbiausia nauja Izraelio virtuvė.Tai reiškia, kad galėsite mėgautis spalvinga salotų (mažų garnyrų) mozaika: ugninga morkų harissa, pomidorais ir paprikomis, šilkiniu baba ganoush ir dideliu dubeniu kremingiausio pasaulyje ėrienos humuso.Svarbiausia, atsiveskite savo draugus, kad nereikėtų rinktis tarp keptų sėlenų, ėrienos gabalėlių ir jautienos nugarinės iešmelių, pagardintų za'atar ir žagrenių prieskoniais pagardintu sviestu.Jei norite linksmybių, ketvirtadieniais vėluokite, kai restoranas virsta vakarėliu su pilvo šokiais, šaudymu ir puikia atmosfera.
Šis modernus graikiškas bistro, esantis nuostabioje ir nuošalioje Rice Village vietoje, gali būti vieta, kur norėtumėte eiti per kitą pasimatymą.Atsipalaiduokite valgydami ant grotelių keptą aštuonkojį su trintomis pupelėmis, švelniais ėrienos gabalėliais pankolio padaže ir plaka stiliaus įdaryta visa žuvimi be kaulų.Taip pat įdomu patyrinėti graikiško vyno pasaulį.
Mary ir Sameer Fakhuri savo šiaurines Libano šaknis atnešė į Hiustoną maždaug prieš 20 ir daugiau metų ir atidarė šį Viduržemio jūros rekolekciją 2005 m. Dabar, kai yra dvi vietos, vietiniai plūsta čia pamirkyti, semti ir patiekti humuso shawarma, zaatar paplotėlio, granatų bučiuotų vištienos kepenėlių, favos. pupelių troškinys ir kafta kepsnys su prieskoniais.Desertas baigiamas bananais, pistacijomis ir libanietišku pudingu, apipiltu medumi.
Jį galite rasti adresu: 5825 Richmond Ave., Houston, TX 77057;832-251-1955 arba 4500 Washington Ave., Suite 200, Hiustonas, TX 77007;832) 786-5555.
Paragaukite Stambulo per Hiustoną paragaukite šio turkiško maisto ir kepkite ant grotelių čia pat Teksase, kur Viduržemio jūros, Balkanų ir Artimųjų Rytų skoniai sklandžiai susilieja.Specialūs patiekalai yra lahmajun ir pide, įdaryti kalakutiena, dešra ir sūriu, anglies ėrienos kotletai ir ant grotelių kepti mišrūs patiekalai, saldumynai nuo baklavos iki katefi pudingo.
Visi myli Nico Nico.Čia patiekiami greiti graikiškos vakarienės patiekalai šeimyniškoje atmosferoje, o graži desertų dėžutė vilioja jus kaip sireną, net kai esate pilnas giroskopų ir kebabų, spanakopita ir moussaka, falafelių ir fetos traškučių.Siūlau pasiklausyti sirenų ir išvykstant užsisakyti graikiškos kavos bei loukoumades (skrudintų medaus rutuliukų).
Galinga „Atlas“ restoranų grupė („Loch Bar“, „Marmo“) išstumia jį iš parko su šia Viduržemio jūros pakrantės koncepcija, pastatyta šviesioje ir erdvioje vietoje nuostabiame River Oaks rajone.Pradėkite nuo taurės ar butelio vyno iš didžiausio „Lone Star“ graikiško vyno sąrašo, kartu su graikišku padažu ir pita.Išbandykite baganušą, aštrų tirokafteri ir spalvingą tzatziki;pridėti bendrinamo turinio – nuo ​​liepsnojančių saganakių iki wagyu įdaryti vynmedžių lapų;ir rinkitės iš bet kokios šviežios žuvies, atvežtos iš viso pasaulio, pavyzdžiui, laukinėje gamtoje sugautos Egėjo jūros arovanos ar karališkosios doros.
Yra beveik viskas, ką reikia žinoti apie šią šeimai priklausančią specializuotą bakalėjos parduotuvę (esančią miesto centre ir netoli Westheimer), kur pita konvejerio juosta tiekia šviežią, karštą libanietišką duoną visoje parduotuvėje.Taip pat rasite paruoštų patiekalų, tokių kaip jautienos kukuliai, agurkų salotos, tabuliai, humusas su marokietiškomis alyvuogėmis, troškintas avienos blauzdas, šavarma ir graikiškos bronzos.
Jį galite rasti adresu: 12141 Westheimer Road Houston, TX 77077;(281) 558-8225 arba 1001 Austin Street Houston, TX 77010;832-360-2222.
Brooke Viggiano yra laisvai samdoma rašytoja, įsikūrusi Hiustone, Teksase.Jos darbai buvo paskelbti internete ir spausdinti per Chron.com, Thrillist, Houstonia, Houston Press ir 365 Houston.Sekite ją „Instagram“ ir „Twitter“, kad gautumėte geriausią šaltą alų mieste.