Po kelerių metų trukusio visiško pertvarkymo „SouthSide Works“ pritraukė nuomininkų iš toli ir plačių vietovių: Kolumbuse įsikūrusioje „Jeni's Splendid Ice Creams“ kavinėje parduodami vieni geriausių ledų šalyje, o Osakoje įsikūrusiame besisukančioje sušių bare „Kura“ veikia sušių konvejeriai.
„Svečiai gali tikėtis mūsų dviaukštės konvejerių sistemos, vandens pristatymo robotų, prizų už sušių valgymą ir dar daugiau“, – sako Lauren Murakami, „Kura“ ryšių su visuomene ir socialinės žiniasklaidos direktorė.
Konvejerio metodas puikiai tinka metodiškai gaminti sušius ir daugelį metų buvo perspektyvi koncepcija Japonijoje ir kitur.
Šiais metais „Jeni's“ pagaliau atidarė savo pirmąją vietą Pitsburge, Bakery aikštėje, o antroji – South Side.
Prieš tai tampant madinga, „Jeni's“ gamino ledus su neįprastais, unikaliais skoniais tiems, kurie nori ieškoti daugiau nei vanilės ir mėtų šokolado. Dabartiniai skoniai: arbūzo irisas, auksinis nektaras („vasaros saulėje atrodo kaip karamelės drožlės“), želė spurgos su milteliais, riestainis ir šokolado plytelė „High Five“. Tačiau kvapai nuolat atsiranda ir išnyksta, todėl visada galima atrasti ką nors naujo.
Tikimasi, kad besisukantis sušių baras „Kura's“ ir ledų restoranas „Jeni's Splendid Ice Creams“ kino teatro kasose (anksčiau vadintose „SouthSide Works“ kino teatre) bus atidaryti 2023 m. „SouthSide Works“ savininkė „SomeraRoad“ ir plėtros partnerė HOK 2021 m. teatrą pavers A kategorijos biurų pastatu.
Kiti „SouthSide Works“ projektai apima naują šunų aikštelę su „Levity Brewing“, kuri jau atidaryta, ir keletą modulinių restoranų, kurie netrukus bus atidaryti miesto aikštėje. „Pins Mechanical“ (baro / flipero / žaidimų koncepcija) planuojama atidaryti kitą mėnesį. „Speckled Egg“ ir „Commonplace Coffee“ šiuo metu atnaujina savo bendrą koncepciją, kurią planuojama atidaryti 2023 m. pradžioje.
„The Park“ – 247 butų kompleksas su vaizdu į Monongahela upę – taip pat neseniai pradėjo statyti „SouthSide Works“.
Michaelas Machoskis yra rašytojas ir žurnalistas, turintis 18 metų patirtį rašant apie viską – nuo ​​naujienų apie plėtrą, maisto ir filmų iki meno, kelionių, knygų ir muzikos. Jis gyvena Greenfielde su žmona Shauna ir 10 metų sūnumi.